落地式炸爐/落地式炸爐

BRANDON - 電腦板炸爐
提升你的烹調(diào)效率和食品質(zhì)量!
展卓的電腦板炸爐特別適合對食品質(zhì)量有要求的專業(yè)用戶，例如：炸雞店、快餐店、超市等。本炸爐的*高容油量為 34 升；*低為 28 升。烹炸面積是 14” x 17” (350 mm x 420 mm)。18 KW 的功率，可以每小時烹炸 80 磅 (36 kg) 的薯條〈從冷凍狀態(tài)到炸熟〉。
BRANDON FRYH18系列炸爐的標準特性:


型號：FRYH18C2
• 高功率的發(fā)熱管，是***耐用的發(fā)熱管。
• 在清洗油缸的時候，發(fā)熱管可以提起，令清洗的工作更加方便。當發(fā)熱管提起的時候，電源會自動切斷。
• 獨特的無觸點繼電裝置，能夠承受高頻率的電源通斷。
• 深缸冷區(qū)的設計，大大延長油的壽命，同時把食品的殘渣困住，避免污染到以后烹炸的食品。
• 手動復位的超溫保護。
• 帶自鎖泄油閥，避免員工泄油時不小心灼傷。泄油閥離地高度：340 mm，18 KW，3 相，380 V
BRANDON FRYH18C系列電腦板炸爐的特殊功能:
• 自動融油系統(tǒng)：當使用固態(tài)油的時候，炸爐處于脈沖通斷狀態(tài)，油溫會慢慢提升，直到油完全熔化后，炸爐才直接高功率加溫。
• 電子感溫器：對油溫反應特快
• 溫度控制準確：沖溫不超過2oC
• 當烹炸周期結(jié)束或者到達搖籃時間的時候，蜂鳴器會提醒操作人員。特別適合炸薯條。