產(chǎn)品[
FJ12型醒發(fā)箱
]資料
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產(chǎn)品名稱:
FJ12型醒發(fā)箱
產(chǎn)品型號:
產(chǎn)品廠商:
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簡單介紹
該系列發(fā)酵箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求進行設(shè)計的電熱產(chǎn)品，它是利用電熱管通過溫度控制控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對濕度為80-85%，溫度35-40℃的*適合發(fā)酵環(huán)境，幫助造型方便，使用**可靠等優(yōu)點，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量必不可少的配套設(shè)備。
FJ12型醒發(fā)箱的詳細介紹
技術(shù)參數(shù)
型 號：FJ12型
輸入電壓：220V
額定功率：1.85kw
生產(chǎn)能力：15kg/h
外形尺寸：500×710×1450mm
安裝注意事項
1.將發(fā)酵箱平穩(wěn)的放置在適當?shù)奈恢蒙?，并在附近裝上一個符合電器容量的單相電源開關(guān)及漏電保護器，然后將發(fā)酵箱的電源線裝上。
2.將發(fā)酵箱的地線接到符合**規(guī)定的地線上。
3.開機前應(yīng)檢查電源連接是否正常,**接地是否可靠。
操作方法
1.使用時，先在水盤內(nèi)加一定的水，再將箱體下溫度選擇旋鈕調(diào)至*佳發(fā)酵(35-40℃)，合上閘刀開關(guān)，當接通電源，電源指示燈亮，表示電熱管通電加熱，當箱內(nèi)濕度達到或略超過調(diào)定值時，溫度控制器便自動斷開電源，經(jīng)一段時間后溫度降至設(shè)定值下限時，溫度控制器又自動接通電源加熱，保持在預(yù)設(shè)溫度內(nèi)工作。
2.停止使用時應(yīng)把閘刀拉開，以確保**。
注意事項
1.電熱管工作時，必須保持在水下，任何時候都不得露出水面，以免將電熱管燒毀。嚴禁無水通電。
2.發(fā)酵溫度不宜調(diào)整過高，否則會影響酵菌正常繁殖，甚至引起菌種死亡。
3.經(jīng)常檢查水箱水質(zhì)，保持干凈衛(wèi)生。
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