一、 產(chǎn)品簡介

LL -系列豆?jié){機、豆腐機(電熱型、燃氣型），從50kg豆?jié){煮到沸點，只須20分鐘左右，產(chǎn)出的豆?jié){、豆奶營養(yǎng)豐富，味道鮮美，并且不含任何防腐劑，真正有利身體健康，因此迅速贏得了市場的歡迎。該機是現(xiàn)做現(xiàn)賣，是小吃餐館、連鎖小吃店等快速制作熱鮮豆?jié){、豆奶、豆腐的理想設備。特點是目前牛奶制品存在衛(wèi)生健康隱患，所以人們渴望喝健康美味的豆?jié){，吃營養(yǎng)豐富的豆制品，市場前景非常好，所以該款產(chǎn)品也是您小本創(chuàng)業(yè)致富的好幫手。

二、主要技術參數(shù)

1、電源：電壓380V（三相四線）。
2、加熱功率:9kw、6kw各一根。
3、磨漿電機功率:1.8kw。
4、吸漿泵功率：0.12kw。
5、時豆?jié){產(chǎn)量：50-100kg左右。
6、進水接頭：1/2″（4分外絲）。
7、豆腐機尺寸：長×寬×高：1165×665×1375mm

雙壓成型機：長×寬×高：955×955×1370 mm

三、機器結(jié)構(gòu)及工作原理

本機磨漿分離系統(tǒng)由分離式磨漿機、盛渣桶、盛漿桶組成，加熱煮漿系統(tǒng)由吸漿泵、加熱蒸汽包、煮漿桶組成，電器部分是由溫控儀控制，自動控制加熱，可任意調(diào)節(jié)煮漿桶溫度，磨漿機、吸漿泵均由開關單獨控制。做豆腐需另配豆腐雙壓成型機。

豆腐制作的幾道過程:
將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達到去腥、均質(zhì)煮漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品。

彩色豆腐制作的方法:

彩色豆腐與傳統(tǒng)豆腐一樣，都是以大豆為原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養(yǎng)成分，保存了蔬菜中的纖維質(zhì)，有利于人體吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工藝與傳統(tǒng)豆腐略同，關鍵工序是菜汁的加入。具體操作配方我廠可提供。提供免費技術培訓.