用途:本設(shè)備廣泛用于糖果(軟糖、硬糖)、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燒肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間,改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
特性:本鍋以380V電力為熱源,夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱鍋及導(dǎo)熱油,*高可達(dá)150<sup>0</sup>C導(dǎo)熱油沸點(diǎn),由電控箱控制。具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻,,加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造,配有壓力表和**閥、電控箱。設(shè)備美觀安裝容易、操作方便,絕緣性能可靠。
公稱容積 |
50 |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
800 |
1000 |
|
口徑(mm) |
Φ600 |
Φ700 |
Φ800 |
Φ900 |
Φ1000 |
Φ1100 |
Φ1200 |
Φ1300 |
Φ1400 |
|
鍋深(mm) |
400 |
450 |
530 |
630 |
680 |
730 |
780 |
830 |
900 |
|
傳熱面積(m2) |
0.45 |
0.58 |
1.12 |
1.42 |
1.75 |
2 |
2.3 |
3.2 |
3.9 |
|
接口尺寸 |
蒸汽管 |
3/4” |
1” |
2” |
||||||
冷凝水管 |
3/4” |
1” |
||||||||
夾層工作壓力 |
≤0.09Mpa(可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)) |
|||||||||
攪拌速度 |
36 r/min(可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)) |
|||||||||
攪拌功率(Kw) |
0.55 |
0.55 |
0.75 |
1.1 |
1.1 |
1.5 |
1.5 |
2.2 |
2.2 |
注:
1、圖表中的攪拌功率為標(biāo)準(zhǔn)配置,如客戶另有要求,請?zhí)岢觥?span lang="EN-US">
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa,如客戶有特殊要求可按要求定做。