立式攪拌燃氣炒鍋簡要說明
本產品引進日本先進技術,可根據(jù)不同生產工藝的要求,對物料重量、攪拌速度、加熱時間等**調整、設定,大大提高了產品的各項質量指標。
直接先進的控制方式及系統(tǒng),消除人工操作的誤差,保證產品各項指標準確無誤。既可單機使用,也可并入生產線。
獨特的燃具設計,先進鍋體材料,直燃式加熱,保證產品口味更加自然、純正。
采用天然氣、液化氣或管道煤氣等燃氣加熱,利用多只攪拌頭在鍋內自由伸縮,使物料攪拌的更加充分、均勻。鍋體可傾,出入物料方便。配置更智能的溫度及自動秤,對加工全過程進行跟蹤監(jiān)控,及時調整。全部生產過程均具有自動報警及**提示程序。
本產品適用于炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等,常用于餐飲和食品加工過程中加熱攪拌炒制使用。
主要結構及工作原理
本機主要由自動秤、底座、燃具、鍋體、傾斜裝置和攪拌機構組成。
打開點火閥,加入適量的物料,啟動攪拌電機,使物料在鍋內均勻受熱。根據(jù)物料的加工特性設置物料炒制完畢后的重量和溫度,待物料加工到設置重量和溫度時自動報警關機。打開攪拌升降開關升起攪拌器,打開鍋體傾倒開關將物料倒出。